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项目部的厨艺大赛

(点击: 31) www.b35.com:2019/9/2
 
参赛菜品。李佳琪/摄影
 
 
为获奖厨师颁奖。李佳琪/摄影
 
  为进一步丰富项目员工的餐饮文化,8月31日下午,济南轨道交通3号线供电项目开展“舌尖上的项目部”厨艺大赛。项目本部、三个分部的4名厨师纷纷拿出自己的看家本领,为项目员工奉献了一场饕餮盛宴。
  常言道,民以食为天。在项目上流传着这样一句话:“一个好厨师,能顶半个副经理”,乐观开朗的工程人也常说“吃饱了不想家”,足以看出,工地上的伙食的重要性,如果有位好厨师对于施工生产的重要性。
  此次厨艺大赛共分为两个比拼环节,项目部评审组指定回锅肉、水果拼盘为“规定菜品”,同时参赛选手现场烧制拿手好菜一凉一热作为“自选菜品”,厨艺大赛评审组按照“色、香、味、形、质、洁、新”的评分原则,现场品尝并进行统一打分。
  比赛中,选手们娴熟地掂勺、爆炒、焖、蒸、煮、勾芡、淋汁,菜品相继出锅,浓郁的菜香以及精美的摆盘展示出了自己的拿手绝活、秀出了个人的厨艺风采。红烧茄子、酸菜鱼、水煮肉片、回锅肉、水果拼盘等一道道精美的“视觉和味觉大餐”相继亮相。“没想到在工地上还能吃到这样的美味。”不少围观比赛的的员工笑着说道。经过激烈角逐,来自项目本部厨师周群芳成功摘得本次厨艺大赛的桂冠,评审组现场为获奖选手颁发了荣誉证书和奖品。
  “舌尖上的项目部”厨艺大赛活动举办不仅收获了一阵阵欢声笑语,也促进了项目部伙食质量的上升,缓解了工程人的离家乡愁,给工地生活增添了亮丽的色彩,让“温馨、快乐、友爱”的家文化成为员工脸上最真实的写照。
 
李佳琪 李培养/报道   李佳琪/摄影



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